Özyeğin Üniversitesi, Çekmeköy Kampüsü Nişantepe Mahallesi Orman Sokak 34794 Çekmeköy İstanbul
Telefon : +90 (216) 564 90 00
Fax : +90 (216) 564 99 99
info@ozyegin.edu.tr
Ayşe Nur
BULUT-GÜNEŞ
Ar. Gör., Prebiyotikler, Gıda Kimyası
Gıda Mühendisliği, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2016
Gıda Mühendisliği, İstanbul Teknik Üniversitesi, 2013
Konya Meram Anadolu Lisesi, 2008
Ayşe Nur Bulut lisans derecesini 2013 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden almıştır. 2010-2011 yılları arasında eğitimine Almanya Bremerhaven Üniversitesi’nde devam etmiştir. Yüksek lisans derecesini İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden fırıncılık ürünlerinde stevia ekstraktının şeker ikamesi olarak kullanılması üzerine yaptığı çalışma ile 2016 yılında almıştır. Bu dönemde özel sektör de pastacılık ürünleri ve donmuş gıdalar ile sıcak ve soğuk yemek üretimlerinde gıda mühendisi olarak kalite ve hijyen devamlılığı üzerine çalışmıştır.